CQ9电子官方app下载【中国茶知识概览】常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。如果喝了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。

　　常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。如果喝了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。

　　从干茶外观上看，这六种茶的颜色变化为绿→黄绿→黄→青褐→黑色，茶汤的颜色变化也依次为绿→黄绿→黄→青褐→红褐色渐变。

　　由于中国茶的种类数不胜数，划分的方法也有很多种，普遍使用最多的是根据制作工艺和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，将茶分为六大类，包括：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（又称乌龙茶、半发酵）、红茶（全发酵）、黑茶（后发酵）。

　　1、绿茶：其外形紧凑，色泽青绿而有光泽，汤色清亮叶色发绿，滋味清香甘爽CQ9电子官网，收敛性强，具有较强的提神、醒脑、抗衰、消炎、杀菌功效。

　　2、白茶：外形匀细，色银白、汤色清亮，叶浮汤中，外绿内白，滋味鲜爽，具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒等功效。

　　3、黄茶：其外形肥硕，颜色黄亮并披有少许银白色细毫，汤色橙黄明亮，具有提神醒脑、消除疲劳、消食化滞之功效。

　　4、红茶：其外形乌黑而光润、颜色红亮而浓厚，滋味醇厚、收敛性不强、性质温和。具有促进食欲，可利尿、消除水肿等功效。

　　5、青茶（乌龙茶）：其外形色泽青褐，叶片中间呈绿色，叶缘呈红色，素有“绿叶红镶边”之美称。汤色黄红，有天然花香，滋味浓郁，具有美容、改善皮肤过敏、瘦身、抗肿瘤、预防衰老之功效。

　　1、绿茶：未开封的绿茶、如果想长时间保存，则应放入冷冻室，放入前最好用锡罐密封防止异味。散装的绿茶如果经常饮用可以分成小袋装好，避免每次从冷藏室反复取出，容易变质。

　　2、白茶：白茶比较耐存储，且会随着存储时间逐渐陈化，药用价值更高，民间有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的说法。所以白茶不需要低温冷藏，常温防异味存储即可。

　　4、红茶：红茶经过发酵后，茶叶里的成分基本稳定了，不会再发生太大变化。这类发酵类茶叶不需要放冰箱，每次取完直接封好袋子放陶罐、紫砂罐即可。

　　5、乌龙茶（青茶）：对于文火烘干的乌龙茶，如清香型的铁观音的贮存，宜控制温度10℃以下。对于重焙火乌龙茶，如武夷岩茶，在常温下用紫砂罐或陶罐存储即可。

　　6、黑茶：黑茶，尤其是普洱茶，这种后发酵茶，对存储环境要求相对没有那么高，不宜放到冰箱冷藏，需要一定的温度和湿度，但又不能放置于闷热的空气环境中。最好于通风干燥无异味避光环境储存，紫砂或者建水紫陶茶叶罐透气性较好，用来存放普洱茶，既不会吸收杂味又透气，茶的香气比较好。